المقادير
ثلاث كاسات رز بسمتي مغسول ومنقوع في ماء دافئ عشر دقائق ويصفى من ماء النقع ويسلق في ماء وملح وملعقتين زيت وورقتين غار حتى يستوي ونرش فوقه ثلاث حبات مستكه مذوبه في ملعقة طعام زيت ونقلبها بالشوكه بحذر عشان الرز ما يعجن
الحشوه :
اربع صدور دجاج مقطعه مكبعات صغيره _ بصله متوسطه مفرومه _ كاس ملفوف مقطع شرائح طوليه رفيعه _ حبة بطاطس متوسطه مقطعه مكعبات صغيره _ حبة جزر كبيره مقطعه مكعبات صغيره _ حبة فلفل رومي احمر مقطعه مربعات صغيره _ خمس فصوص ثوم مفرومه _ نص ملعقه صغيره لكل من كمون وفلفل اسود وكركم وبابريكا واوريقانو _ ملعقه صغيره ملح _ نص كاس كريمة طبخ _ ملعقة طعام ورشستر صوص _ ربع كاس جبن بارميزان مبشوره اوشدر _ ملعقتين طعام زيت زيتون _ ملعقتين طعام زبده
التغطيه :
علبتين قشطه _ ملعقتين طعام مليانه جبن سايل _ ملعقة طعام مايونيز _ ربع كاس جبن بارميزان مبشوره اوممكن شدر
الطريقه
سخني الزبده والزيت وضيفي البصل وقلبي لمايذبل وضيفي الدجاج وقلبي لما يستوي شوي وضيفي الثوم وقلبي وضيفي الخضار والبهارات والملح والورشستر وقلبي لدقيقتين ثم ضيفي الكريمه و حركي وبعد دقيقه وطفي النار وضيفي البارميزان وقلبيها واتركيها جانبا
ادهني صينية فرن متوسطه بقليل من الزبده اوزيت الزيتون وضيفي نصف كمية الرز واضغطي عليه بالملعقه جيدا لمايتساوى وضيفي حشوة الدجاج وضيفي فوقه باقي الرز واضغطي لمايتساوى وصبي فوقه خلطة القشطه وساويها وضعيها بفرن حار مسبقا من تحت عشر دقائق ثم حمريها من فوق وبالعافيه
انا أضفت ذره مع الخضار
بامكانك رش جبن موزوريلا على الوجه انا سويت الطريقتين وكلها روووعه
وبالعافيه🌺🌺