المقادير
ثلاثه صدور دجاج مقطعه شرائح طوليه رقيقه نوعا ما اومكعبات وسط حسب الرغبه _ ربع كاس زيت زيتون _ ربع قالب زبده صغير _ بصلتين مقطعه شرائح _ ثلاثه قرون فلفل حار مقطعه _ ملعقة صغيره زنجبيل طازج مفروم وممكن استبداله بنص ملعقه صغيره زنجبيل بودره _ حبتين طماطم متوسطه مطحونه مع اربعه فصوص ثوم _ملعقة طعام صلصة طماطم _ معلقتين طعام كتشب _ نص ملعقه صغيره لكل من كمون وفلفل اسود وكزبره ناشفه وكركم وشطه بودره وكاري بودر وجراماسالا ( متوفر بالسوبر ماركت وممكن عمله في البيت _ ثلث كاس كاجو غير محمص _ ملعقه صغيره عسل _ ملعقه صغيره ملح اوحسب الرغبه
الطريقه
اسخن الزبده والزيت واضيف الدجاج واقلبها لمايتحمر شوي واطلعه واضيف مكانه البصل والفلفل لمايتحمر شوي واضيف باقي المكونات مع كاستين ماء ولمايغلي اخفض النار إلى اقل من متوسطه واتركه يطبخ لما يبقى فيه قليل ماء واخلطه في خلاط الكاس لمايصير ناعم واصفيه وارجعه للمقلاه واضيف له ملعقتين طعام زبده واضيف باقي المكونات والدجاج واذا ثقيل ازود له شوية ماء واتركه يغلي خمس دقائق واضيف الكريمه وبعد خمس دقائق اطفي النار ويكون جاهز
يقدم مع الأرز اوالخبز
وبالعافيه