المقادير
ثلاث كاسات دقيق وملعقة طعام دقيق _ قالب ابو ميتين جرام زبده بحرارة الغرفه اواصبعين زبده _ نص كاس زيت _ بيضتين صغيره _ نص كاس سكر بودره _ نص كاس حليب بودره _ نص ملعقة طعام خميره فوريه _ نص ملعقه صغيره بكن بودر _ نص ملعقه صغيره فانيليا _ ملعقه صغيره شمر مطحون _ نص ملعقه صغيره قرفه مطحونه _ ربع ملعقه صغيره ملح.
الحشوه :
(1) تمر معجون
(2)اوتمر بالمكسرات
(3) اوتين مجفف مقطع صغير
(4)اومكسرات مخلوطه بشيره ثقيله بماء الورد

الطريقه
اخفقي الزبده مع الزيت والسكر وضيفي البيض بالتدريج لما يختفي وبعدين الحليب والخميره والبكن بودروالشمر والقرفه والدقيق بالتدريج وكملي باقي عجنه بيدك ولاتكثري عجن عشان مايقسى المعمول فقط تلمي المكونات لما يصير عندك عجينه طريه وهوائيه خفيفه مثل عجينة الكوكيز وغطيها واتركيها نص ساعه في مكان دافي وقسميها كور صغيره اوحسب حجم القالب المستعمل واذا كانت العجينه تتفتت مومشكله حاولي عند التشكيل تضغطي عليها بيدك عشان تتماسك شوي ولاتضيفي لها أي سوائل واحشيها باي حشوه مفضله عندك وشكلي المعمول بالقالب وبفرن حار لخمس دقائق من تحت على حرارة 180 مئوي وطفي عليه وشغليه من فوق يتحمر وبالعافيه. يرش بالسكر البودره بعد مايبرد تماما اوممكن بدون ويحفظ في علب البسكوت
ملاحظات
ممكن تضعي نايلو التغليف الشفاف على القالب وتشكلي المعمول فيه اذا كانت تمسك فيه العجينه

بالهنا🌹🌹