- 43
- 0
- الخميس, 13 يونيو, 2019 - 2 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير
دجاجه مقطعه انصاف
التتبيله :
في الخلاط : ملعقة طعام معجون خردل ( ماسترده ) _ ملعقتين طعام كتشب _ ملعقه صغيره اوريقانو ( زعتر )_ عصير ليمونه _ ثلاث فصوص ثوم _ ملعقه صغيره ورشستر صوص _ ملعقة طعام صوص الباربكيو الخاص بالشواء اوصوص الترياكي او ممكن يستبدل بصويا صوص _ ملعقه صغيره خل ابيض _ ملعقه صغيره زنجبيل طازج مفروم _ ملعقتين طعام زيت زيتون _ ملعقه صغيره لكل من بصل بودر وبابريكا وفلفل اسود _ ملعقه صغيره ملح.
الطريقه
يتبل الدجاج بالتتبيله ويوضع بصينية فرن وتوضع بالثلاجه لساعه اوممكن تسويه على طول.
سخني الفرن و غطي الصينيه بورق المونيوم ويثقب بالسكين في عدة اماكن لخروج البخار ودخلي الصينيه الفرن واتركيها لساعه الى ساعه وربع واكشفي ورق الالمونيوم وخذي من الزيت والتتبيله الي نزلت في الصينيه وصبيها فوق الدجاج كذا مره وحمريها من فوق على نار هادئه وبالعافيه.
تقدم مع الرز وتزين بالبصل المحمر والزرشك اوالزبيب واللوز والكزبره
وبالعافيه
♥️♥️
