- 77
- 0
- الخميس, 13 يونيو, 2019 - 2 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
مقادير الكفته:
ثلاث كاسات لحم مفروم _ بصله كبيره مفرومه _ خمس فصوص ثوم مفروم _ قرنين فلفل حار مفروم _ ملعقتين طعام شوفان مطحون _ ملعقه صغيره ورشستر صوص _ ملعقه صغيره معجون خردل ( ماسترده) _ نص ملعقه صغيره لكل من كمون وفلفل اسود وبابريكا _ ملعقه صغيره ملح اوحسب الرغبه _ نص ملعقه صغيره عسل _ دقيق لتغليف الكفته . تخلط وتشكل كور كبيره اوحسب رغبتكم وتقلب في الدقيق وتشوح في قليل زيت زيتون لماتتحمر وبتكون باستواء متوسط وتترك جانبا.
مقادير اللبن:
ثلاث علب زبادي ( الواحده 170 غ ) _ فصين ثوم مفروم _ ربع كاس نعناع مفروم _ ربع كاس كزبره مفرومه _ كاسين ماء _ ملعقتين طعام نشا _ نص ملعقه صغيره لكل من كمون وفلفل اسود _ نص ملعقه صغيره ملح. تخلط مع بعض بالمضرب اليدوي لماتتجانس اوممكن بالخلاط بدون مبالغه في الخلط
الطريقه
صبي مقادير اللبن في مقلاه على النار واتركيها تطبخ لماتثقل وضيفي كرات اللحم وغطيها واتركيها ثلث ساعه على نار اكثر من هادئه لماتستوي الحبات وتزيين بالصنوبر اوحسب الرغبه وتقدم مع الرز الابيض اوالخبز
وبالعافيه😋💫
