كاس ونص لحم بدون عظم مقطع مكعبات متوسطه اوممكن دجاج اوممكن بدون _ حبتين بصل متوسطه مفرومه ناعم _ ربع كاس زيت زيتون ( الاصل بالوصفه سمن ولكم الاختيار ) _ كاس عدس بني مغسول _ كاس حمص معلب مغسول ومصفى _ ثلاث حبات طماطم متوسطه مطحونه مع فصين ثوم _ ملعقة طعام صلصة طماطم _ نص ملعقه صغيره لكل من كمون وفلفل اسود وكركم وزنجبيل _ عود قرفه صغير _ كاس كزبره مفرومه _ كاس بقدونس مفروم _ كاس ورق كرافس مفروم _ نص كاس شعيريه مكسره _ ثلاث ملاعق طعام دقيق مليانه مذوبه في كاس ماء اويستبدل بخمس ملاعق طعام شوفان
الطريقه
في مقلاه ضعي ملعقتين طعام من كمية الزيت الي بالوصفه ثم ضعي البصل وقلبي لمايذبل وضيفي له كاس ماء واتركيه يطبخ على نارهادئه دقيقتين ثم اخلطيه بالخلاط مع شوية ماء لمايختفي البصل.
في قدر اكبر من متوسط ضعي باقي الزيت وضيفي اللحم وقلبي لدقيقتين ثم ضيفي العدس وقلبي ثم ضيفي عصير الطماطم والصلصه والبهارات وعود القرفه والملح وقلبي واتركيها تطبخ لمايفتح لون الطماطم ثم ضيفي البصل المطحون وضيفي اثنا عشر كاس مرق ( دجاج اولحم اوخضار) اواثنا عشر كاس ماء مع مكعب واحد ماجي اي نوع وضيفي الكزبره والبقدونس وورق الكرافس وقلبي واتركيها تغلي ثم ضعي الدقيق المذوب في الماء اوالشوفان وقلبي بسرعه وخفضي النار الى هادئه واتركيها ساعه كامله ثم ضيفي الشعيريه والحمص وبعد عشر دقائق طفي النار وتقدم وبالعافيه

انا ماحب البصل واضح في الشوربه فاحطه بالخلاط لكن الي يحبه كذا عادي
انا كاتبه ورق الكرافس مش الاعواد

💚💚