راس بروكلي وزنه نص كيلو مفكك لزهرات صغيره مع ترك مقدار كاس منه للتزيين _ ربع قالب صغير ابو مية جرام زبده _ بصله متوسطه مفرومه _ فصين ثوم مفرومه _ نص كاس كرافس مقطع _ جزره متوسطه مقطعه دوائر _ مكعب ماجي مع كاسين ماء اويستبدل بكاسين مرق _ نص ملعقه صغيره لكل من كمون وفلفل اسود واوريقانو _ ملعقه صغيره ملح اوحسب الرغبه _ ملعقتين طعام شوفان_ ثلث كاس بقدونس مفروم _ ثلث كاس كريمة طبخ
للتقديم: خبز محمص بالثوم
الطريقه
سخني الزبده وضيفي البصل والثوم وقلبي لمايذبل وضيفي الجزر والكرفس وقلبي لدقيقه ثم ضيفي البروكلي والبهارات والملح والمرق اوالماجي مع الماء ثم ضيفي لها ثلاث كاسات ماء وضيفي الشوفان واتركيها لماتغلي وخففي النار الى هادئه واتركيها تطبخ نص ساعه ثم اخلطيها بالخلاط جيدا مع البقدونس ورجعيها للقدر و ضيفي الكريمه وكاس الزهره المتبقي وقلبي واتركيها تغلي دقيقتين ثم قدميها مع قطع توست محمص بالثوم موجوده طريقته في قسم المقبلات وبالعافيه

بامكانك اضافة صدرين دجاج مقطعه مكعبات متوسطه ومشوحه في قليل من زيت الزيتون لماتستوي وتضاف مع الكريمه

كمية الماء مع المرق في الشوربه خمس كاسات
الكاس المستخدم هوالكاس اوالكوب العياري
💚💚