شوربه البرد والزكام
دجاجه مقطعه ارباع _ بصله كبيره مفرومه _ عود كرافس مقطع عشوائي _ جزره كبيره مقطعه عشوائي _ ثلاث فصوص ثوم صحيح _ ورقة غار متوسطه _ ملعقه صغيره ونص ملح _ ملعقه صغيره كمون _ نص ملعقه صغيره لكل من فلفل اسود وكزبره ناشفه وكركم .
توضع جميع المقادير في قدر متوسط وتغطى بالماء مره ونص وتترك اربعين دقيقه من بعد الغليان وتصفى وتترك على جنب ويرص الدجاج في طبق ويترك جانبا.
مقادير الشوربه
بصله متوسطه مفرومه ناعم _ نص كاس كرافس مفروم _ كاس جزر مقطع مكعبات _ فصين ثوم مفروم _ ثلاث ملاعق طعام زبده اوزيت زيتون _ ملعقتين طعام دقيق مذوبه في نص كاس ماء _ ثلث كاس عصير ليمون
الطريقه
سخني الزبده وضيفي البصل واتركيه يذبل قليلا وضيفي الكرافس والجزر والثوم وقلبي لدقيقتين ثم ضيفي مرق الدجاج المصفى الي عملتيه من قبل وضيفي الدقيق المذوب في الماء وقلبي بسرعه عشان مايتكتل وبعد ماتغلي زودي الملح اذا احتاجت واتركي الشوربه تطبخ ثلث ساعه على نار متوسطه ثم ضيفي عصير الليمون وبعد خمس دقائق طفي عليها وتقدم مع شرائح الدجاج المطبوخه سابقا وبالعافيه

الشوربه صحيه ومفيده لنزلات البرد

بامكانك استبدال الدقيق باربع ملاعق طعام شوفان بدون ماتذوبيه في ماء
💚💚