- 114
- 0
- السبت, 20 يوليو, 2019 - 3 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
نقطع البطاط مكعبات صغيرة وتقلی بشكل المعتاد لكن لاتخلونها تحمر وايد وصفوها من الزيت جيدا
.
بقدر ثاني .. نسلق الدجاج مقطع ارباع بالطريقه الاعتياديه .. نشيل الزفرة وبعدها نحط المطيبات علی كيفكم .. بصل، هيل، ورق غار ..الخ .. وبدون ملح .. خللو الدجاج وماء السلق علی جنب
.
نحمس بصله ناعمه لين تذبل وبعدها نضيف عليها البطاط وماء سلق الدجاج (اختبروا الملوحه وزيدو ملح حسب الرغبه واضيفوا فلفل اسود) وعصير ليمون حوالي نص كوب للقدر المتوسط
.
وبس يغلي نضيف عليه تقلية الثوم والكزبرة .. وهي كالتالي
.
بمقلاه فيها زيت .. تقلي فيها راس ثوم مدقوق ناااعم وبس يتغير لونه نضيف عليه ربطة كزبرة مفرومه ناااعم نحركهم بالزيت ونضيفهم مباشرة علی مرق البطاط
.
نضيف عالمرق قطع الدجاج .. والطبخه خلصت وبالعافية
+ معلقة كبيرة جبنة بيضاء + ثمرة طماطم 
+ ١/٢ حبة فلفل 
.
