- 100
- 0
- السبت, 20 يوليو, 2019 - 3 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير:
.
4 حبة وسط باذنجان مقطع ومقلي مسبقا
زيت زيتون للحمسه حوالي ربع كوب
1 كوب حمص (نخي) مسلوق
3 حبة وسط طماطم فرم خشن
2 حبة بصل ابيض مفروم جوانح عريضه
6 حبات ثوم فرم شرايح
1 قرن فلفل اخضر (علوب)
1 ملعقه كبيرة دبس الرمان
1 ملعقه كبيرة معجون طماطم
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
نص ملعقه صغيرة بهار مشكل
.
الطريقه:
.
نقطع الباذنجان مكعبات او حسب الرغبة ونقليه فقط لحين الحصول على لون ذهبي حلو ونخليه على جنب
.
بالجدر نقلب البصل لين يذبل ونضيف عليه الثوم والفلفل العلوب ونقلب الجميع
.
نضيف الطماطم ونقلب الجميع ونضيف ملح وفلفل وممكن بهار مشكل
.
الان نضيف ملعقه كبيرة معجون طماطم والليمون ودبس الرمان
.
الان نرجع الباذنجان والحمص المسلوق مسبقا ونقصر النار بعد الغليان (اذا حسيتو انها محتاجه ماي ضيفو نص موب بس)
.
ونخليه لين يتسكر والمرقه تصير خاثرة وبالعافيه 
مساء السعادة . . دجاج بالصلصة اللذيذة تتبيلة الدجاج كوب حليب و نصف كوب خل و بهارات فاهيتا و بابريكا و نصف م ص بهار هندي حار ننقع فيهم صدور الدجاج الطريقة : عالنار بصل و ثوم و صدور الدجاج و بازاليا و قطعة زبدة و نقلب […]
