- 79
- 0
- الجمعة, 2 أغسطس, 2019 - 3 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
مقادير الوصفة
250 غرام لحم مفروم
4 حبة كبيرة بيض مسلوق
1 حبة متوسطة بصل مبروش
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة بهار مشكل
للتغطية:
2 حبة كبيرة بيض
2 كوب بقسماط
للقلي :
.. .. زيت
طريقة التحضير
1. في طبق عميق ضعي اللحم والبصل،الملح، الفلفل،البهار اعجني اللحم باطراف اصابعك ليصبح ناعم جيدا.
2. قسمي اللحم 4 اقسام غلفي كل حبة بيض بقسم من اقسام العجينة .
3. . التغطية: ضعي البيض في وعاء عميق،اخفقيه قليلا بالشوكة الى ان يختلط
4. ضعي البقسماط في طبق واسع اتركيه جانبا.
5. .ضعي حبة البيض المغلفة باللحم في طبق البيض قلبيه على الجانبين الى ان يتغطى بطبقة خفيفة،ثم انقلي حبة البيض الى طبق البقسماط ،ضعيها على صينية ،ضعيها في الثلاجة لتتماسك
6. في مقلاة عميقة سخني الزيت ،اقلي البيض لحوالي 5دقائق ليتحمر.
وبالعافيه