مقادير الوصفة
300 جرام لحم ستروجونوف
السلطة:
2 حبة متوسطة طماطم مكعبات كبيرة
5 حبة فطر مقطع أرباع
1 حبة صغيرة بصل مفروم
2 حبة متوسطة خيار مفروم
التتبيلة:
2 ملعقة كبيرة خل تفاح
2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
صلصة الزنجبيل:
3 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مقطع أصابع رفعية جدا
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/8 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 فص ثوم شرائح
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير
1. في طبق عميق ضعي اللحم. أضيفي الخل، صلصة الصويا، الزيت، الملح والفلفل. باستعمال الشوكة قلبي شرائح اللحم لتتغطى جيدا بالخل والصويا. غطي طبق اللحم وضعي في البراد لمدة ساعة تقريبا.
2. على نار متوسطة سخني مقلاة واسعة. أضيفي خليط اللحم. باستعمال ملعقة خشبية قلبي اللحم لمدة ١٥ دقيقة أو إلى أن ينصج تماما. دعي اللحم ليبرد تماما.
3. السلطة: في طبق عميق ضعي الطماطم، الفطر، البصل والخيار. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الخضروات لتتكون السلطة.
4. الصلصة: في طبق عميق ضعي الخل، صلصة الصويا، الزنجبيل، الزيت، الشطة، الثوم، الملح والفلفل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المواد لتختلط.
5. في طبق تقديم عميق ضعي السلطة. وزعي شرائح اللحم. وزعي صلصة الزنجبيل على السلطة ثم قدميها.
وبالعافيه 💙