- 101
- 0
- الإثنين, 5 أغسطس, 2019 - 1 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
مقادير الوصفة⠀
1 رأس متوسط قرنبيط مقطع زهرات صغيرة⠀
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون⠀
2 فص ثوم مهروس⠀
1 ملعقة صغيرة ملح⠀
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود⠀
1 ملعقة صغيرة كمون⠀
1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة⠀
1/4 كوب بقدونس مفروم⠀
1/4 كوب كزبرة مفرومة⠀
1 قرن صغير فلفل حار مفروم ناعم⠀
للقلي:⠀
.. .. زيت ذرة⠀
طريقة التحضير⠀
1. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا.ضعي المقلاة على نارمتوسطة.⠀
2. إقلي زهرات القرنبيط إلى أن تصبح ذهبية اللون. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أنقلي القرنبيط على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض.⠀
3. في طبق عميق ضعي عصير الليمون، الثوم، الملح، الفلفل، الكمون، الكزبرة المطحونة، البقدونس، الكزبرة والفلفل. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد لتختلط وتتكون صلصة الثوم.⠀
4. أضيفي القرنبيط. قلبي زهرات القرنبيط مع صلصة الثوم لتخلتط.⠀
5. في طبق تقديم واسع أسكبي القرنبيط وصلصة الثوم وقدمي مع الخبز العربي.⠀
.⠀وبالف صحه 💙💙
