- 126
- 0
- الأربعاء, 7 أغسطس, 2019 - 6 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
طريقه العجينه:
اربع كاسات ونص دقيق
ملعقه طعام خميره فوريه
ملعقتين طعام سكر
كاس ونص ماء دافئ
ثلاث ملاعق طعام حليب بودره
بيضه
ربع كاس زيت زيتون اوعادي
حبة جبن مثلثات
نص ملعقه صغيره ملح.
طريقه الحشو :
صلصة بيتزا جاهزه
اوبالخلاط علبة طماطم مقشره وفصين ثوم وثلاث ملاعق كتشب. تخلط وتوضع في مقلاه على النار بها قليل من زيت الزيتون ويضاف لها ملعقه صغيره اوريقانو ورشة فلفل اسود وبابريكا وقليل من الملح لما تصبح ثقيله. _ فلفل رومي مقطع صغير _ فطر _ بصل اخضر مفروم _ شرايح زيتون _ كاسين جبن موزوريلا مبشوره.
اوممكن تكون الحشوه سبانخ وثوم وفلفل حار مفروم وجبن موزوريلا مبشور. يحمر الثوم بقليل زيت وتضاف السبانخ لماتذبل وبعد ماتبرد وتفرد على العجينه ترش عليها الجبنه.
الطريقه
اخلطي الخميره والماء وضيفي السكر وضيفي باقي المقادير ماعدا الدقيق وقلبي لماتتجانس وضيفي الدقيق بالتدريج مع العجن واعجني لسبع دقائق اذا في العجانه وراح تحصلي على عجينه متوسطة الشده.
ادهني سطحها بقليل من زيت الزيتون وغطيها واتركيها ساعه في مكان دافئ لتخمر.
اقسمي العجينه الى ثلاث اقسام وافردي القسم الاول وحاولي يكون بشكل مستطيل وادهنيه بصلصة البيتزا ورشي الخضار والجبنه ولفيها مثل السينابون وامسحي نهاية العجينه بقليل من الماء عشان تلزق ولاتفك معاك اثناء الخبز وقطعيها الى قطع متساويه ورصيها بصينية فرن اوبصينية كب الكيك الكبيره وتكون مدهونه وكملي مع باقي الاقسام وغطيها بمنشفه اوسفره لثلث ساعه لمايتضاعف حجمها واخبزيها بفرن حار من تحت لماتتحمر وحمريها من فوق وتقدم مع السلطه
♥️ وبالهنا والشفا♥️