♥️نقدم لكم اليوم من مطبخ كويتيات
وصفه سليق اللحمه لذيذه جداا♥️

مقادير الوصفه:
1-كيلو لحم ضاني
بعظم مقطع قطع متوسطه

2- ورقتين غار وخمس حبات هي

3-ملعقتين صغيره ملح اوحسب الرغبه

4-ثلاث كاسات رز امريكي ( رز حبته قصيره مثل رز ابوسيوف اوابو بنت ) مغسول جيدا ومنقوع في ماء

5- كاس حليب بودره مذوب في كاس ماء.

🌿طريقه الطهى:

١_اسلقي اللحم في كميه من الماء تغطيه ثلاث مرات

2_وضيفي له ورق الغار والهيل والملح واتركيه لمايستوي ويبقى نص اواكثر من كمية الماء

3_ وطلعي اللحم في حافظه اوفي قدر وغطيه وصفي المرقه جيدا
بمصفاه ناعمه

4:وضيفي الرز وتاكدي من كمية الملح وممكن تزودي لو احتاج ملح وقوي النار لما يبدا بالغليان وغطيه وخفضي النار واتركيه يطبخ على نار هادئه لمدة اربعين دقيقه

5_اولما يستوي الرز بزياده وتصبح حبته لينه وطريه جدا ويبقى فيه حوالي الربع ماء.

6_ضيفي الحليب المذوب في الماء وقلبي بمضرب يدوي لما يختلط الرز مع الحليب جيدا

7_واتركيه على نار هادئه لعشر دقائق مع التقليب بالمضرب اليدوي كل ثلاث دقائق وبيكون قوام السليق مثل قوام الجريش تقريبا اواخف قليلا

8:يغرف في طبق التقديم مع اللحم ويرش بملعقتين سمنه اوزبده ويقدم مع سلطة الدقوس الحاره🌿

وبالعافيه عليكم.💙