بنات جبت لكم اليوم من مطبخ كويتيات وصفه تنفع للفطور او بين الوجبات
بسكويت البهارات
⠀🍪🍪🍪

🍪مقادير الوصفة:🍪⠀
⠀
دقيق كوب 1/4 2⠀

2/1 ملعقة صغيرة قرنفل ناعم
⠀
2/1 ملعقة صغيرة جوز الطيب
⠀
2/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم⠀

2/1 ملعقة صغيرة قرف

2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل
⠀
2/1 ملعقة صغيرة يانسون
⠀
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
⠀
2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
⠀
2/1 كوب زبدة لينة
⠀
4/3 كوب سكر بني فاتح
⠀
4/1 كوب دبس التمر
⠀
1 حبة كبيرة بيض⠀
⠀
للتغطية :⠀

2 كوب سكر ناعم بودرة⠀
⠀
طريقة التحضير⠀
⠀
1 .سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، احضري صواني قصيرة الحافة
⠀
2 .على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق، انخلي الدقيق، القرنفل، جوزة الطيب، الهيل، القرفة، الزنجبيل، اليانسون، الفلفل الاسود والبيكربونات
⠀
3 .في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة البلاستيكية، ضعي الزبدة والسكر، شغلي على سرعة متوسطة الى ان تندمج المكونات
⠀
4 .في اثناء التشغيل اضيفي دبس التمر والبيض
⠀
5 .اضيفي خليط الدقيق وشغلي الى ان تحصلي على عجينة ناعمة
⠀
6 .ضعي العجينة في طبق، خذي حوالي ملعقة صغيرة من العجينة، دحرجيها بخفة بين كفيك لتصبح كرة
⠀
7 .ضعي الكرات في الصواني مع ترك مسافة بين كل كرة والاخرى⠀

8 .اخبزي البسكويت لمدة 10دقائق الى ان يصبح ذهبي اللون، اتركي البسكويت في الصواني ليصبح دافئا
⠀
9 .في طبق واسع وعميق ضعي السكر البودرة ضعي بضع حبات من البسكويت في السكر، قلبيها الى ان تتغطى بطبقة رقيقة، كرري تلك الخطوة مرة⠀
اخرى اذا رغبتي بمزيد من السكر
⠀
10 .ضعي بسكويت البهارات في طبق التقديم وقدميه .⠀
وبالعافيه
🍪🍪🍪🍪🍪
نقلا عن الشيف منال العالم ♥️