وصفه اليوم جميله مثلكم احبائى نقدمها لكم من مطبخ كويتيات
(الفتوش بالزيتون الخضراء)
⠀
مقادير الوصفة⠀:

3 رغيف الخبز العربي⠀
1/4 كوب زيت الزيتون⠀
1/4 كوب سماق⠀
1/4 كوب عصير الليمون⠀
2 فص ثوم⠀
1/2 كوب زيت الزيتون⠀
1 ملعقة صغيرة ملح⠀
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود⠀
2 حبة خيار⠀
3 حبة طماطم⠀
3 حبة فجل⠀
1/2 رأس خس⠀
1 كوب أوراق البقلة⠀
1 كوب بقدونس⠀
1 كوب نعناع⠀
3/4 كوب زيتون أخضر⠀
طريقة التحضير⠀
1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180، أحضري صينية واسعة.
⠀
2. افتحي رغيف الخبز إلى قطعتين، امسحيه بقليل من زيت الزيتون ثم انثري عليه بعض السماق.⠀

3. ضعي الخبز في الفرن لبضع دقائق ليتحمص، دعيه يبرد ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
⠀
4. في وعاء عميق ضعي عصير الليمون، الثوم، الزيت، السماق، الملح، الفلفل وقلبي المكونات مع بعضها لتمتزج جيدا.⠀

5. أضيفي الخيار، الفلفل، الطماطم، الفجل، الخس، البقلة، البقدونس، النعناع وقليل من قطع الخبز المحمص.⠀

6. قلبي كل المكونات مع بعضها بخفة ثم ضعيها في طبق التقديم.⠀

7. وزعي الزيتون على سطح الفتوش، وزينيه بقطع من الخبز.
🌴وبالعافيه 🌴
نقلا عن الشيف منال العالم♥️