- 51
- 0
- الأحد, 15 سبتمبر, 2019 - 6 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
😋شوربة الفطر بالدجاج😋
جدا صحيه ولذيذه ناس كتير تعشقها
نقدمها لكم من مطبخ كويتيات
المقادير:
اربع كاسات فطر طازج مقطع شرائح اويستبدل بعلبتين فطر شرائح ومشوح في قليل زيت زيتون لمايذبل
ثلاث صدور دجاج متوسطه مقطعه مكعبات
ملعقتين طعام زبده وملعقتين طعام زيت زيتون
بصله متوسطه مفرومه
فصين ثوم مفروم
ملعقتين طعام دقيق مذوبه في كاس ماء
نص ملعقه صغيره لكل من كمون وفلفل ابيض اواسود
ملعقه صغيره ملح اوحسب الرغبه كاسين مرق اومكعب ماجي مع كاسين ماء
نص كاس كريمة طبخ
الطريقه:
١_ سخني الزبده وزيت الزيتون وضيفي الدجاج وقلبي لمايتحمر ثم انشليه
٢_ وضعي مكانه البصل والثوم وقلبي لمايذبل البصل ثم ضيفي كاس من الفطر المشوح وضيفي البهارات والملح والمرق اوالماجي مع الماء
٣_ ثم ضيفي لها خمس كاسات ماء واتركيها تغلي ثم ضيفي الدقيق المذوب في الماء وقلبي بسرعه
٤_ واتركيها تطبخ ثلث ساعه ثم اخلطيها بالخلاط حتى تنعم جيدا ورجعيها لنفس القدر وضيفي لها الدجاج وباقي الفطر المشوح واتركيها تطبخ عشردقائق
٥_ ثم ضيفي الكريمه وبعد دقيقتين طفي عليها النار وتقدم مع شرائح ليمون وبالعافيه .
بامكانك استبدال الدقيق باربع ملاعق طعام شوفان تطبخ من بداية الوصفه مع المرق
٦_ كمية الماء والمرق في الوصفه سبعه كاسات
الكاس المستخدم هوالكاس اوالكوب العياري وفي جميع وصفاتي
الكميه تكفي خمسه الى سته اشخاص
وبالف صحه 💛💛
نقلا عن الشيفomhajer1 💓
