🍌كيكة الموز بالكراميل🍌

هذه الكيكه جدااا مميزه
نقدمها من مطبخ كويتيات
جربوا هذه الكيكة وإن شاء الله تعجبكم
.
المقادير:

٢ كوب دقيق /٢٧٥ غم
٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
رشة ملح
١ كوب سكر /٢٠٠ غم
١٠٠ غم زبدة
١/٢ كوب لبن /١٣٩ مل
موزتين🍌🍌
بيضتين 🥚🥚
١ملعقة صغيرة فانيليا
١ ملعقة صغيرة نسكافيه أو اسبريسو بودرة
١ ملعقة صغيرة قرفة
طبقة الكراميل:🍯
١٠٠ غم زبدة
٣/٤ كوب سكر بني
موز مقطع أنصاف او شرائح حسب الرغبة

الطريقة:

١- نجهز الفرن من تحت على حرارة ٣٥٠ فهرنهايت=١٨٠ سيلزيوس
نرش قالب الكيك ببخاخ الزبدة أو ندهنه (استخدمت قالب الباوند كيك)

٢- لعمل الكراميل :
نذوب الزبدة على نار هادئة او بالميكرويف ،نبعدها عن النار ونضيف السكر البني ونقلبهم مع بعض، نصب هذا المزيج في قاع الصينية، نرص أنصاف الموز على الكراميل ونتركه جانبا.

٣-لعمل الكيكة: -نخلط الدقيق والبيكنج صودا والبيكنج باودر والملح في وعاء ونتركهم جانبا.
-في محضرة الطعام: نخلط الزبدة والسكر والموز والقهوة والقرفة والفانيلا واللبن حتى يصير المزيج ناعم ومتجانس مافيه تكتلات .
-نضيف البيض على الخليط في محضرة الطعام ونكمل خلط نص دقيقة.
-نصب هذا المزيج على الدقيق ونخلطهم جيدا ثم نصب الخليط في الصينية فوق طبقة الموز والكراميل.
-تخبز لمدة ٣٠ ل٤٠ دقيقة ونتأكد من استوائها بغرز عود شوي داخلها أو سكين إذا طلع نظيف معناها استوت..ثم تحمر من فوق .
-تقلب مباشرة بعد اخراجها من الفرن وهي ساخنة على صحن التقديم (لاتتركونها تبرد حتى ماتنشف طبقة الكراميل وتلصق الكيكة).
(ممكن تتقدم مع الايسكريم) 🍦
💖بالعافية❤️
نقلا عن الشيف Afofa ♥️