ياهلا💕
(كوكيز نيمن ماركس) من الوصفات القديمة الموجودة جربوا الكوكيز لأن طعم القهوة مع طعم الشوكلاته لذيذ جدا ومتأكدة بإذن الله بيعجبكم -كان من أكثر الوصفات تطبيق ❤️بالعافية مقدما🌷
المقادير:

1قالب زبدة لينة ١٠٠غم
1 كوب سكر بني(الرطب)
3 ملاعق طعام سكر أبيض
1 بيضة (ومهم ماتكون صغيرة)
2 ملعقة صغيرة فانيليا (استخدمت السائلة)
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة صغيرة بكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1-3/4 كوب وثلاث أرباع الكوب دقيق
1-1/2 ملعقة ونصف صغيرة قهوة أسبريسو ( ممكن نسكافيه)
كوب ونصف قطع شوكولاته (مثل هيرشي حبيبات أستخدمت منتج شوكولاته موجود في الستوري)

الطريقة:

جهزي الفرن على حرارة 375F يعادل 190C يعادل رقم 5 لفرن الغاز.
اخفقي الزبدة مع السكر النوعين لحد مايصير كريمي .
اضيفي البيض والفانيليا للخليط واكملي الخفق. أضيفي المقادير الجافة للخليط واكملي الخفق .. أضيفي حبيبات التشوكلت للخليط .
جهزي صينية بورق الزبدة أو ادهني أي صينية نوع جيد مايلصق فيها الكوكيز.
استخدمي مغرفة الايسكريم لتتساوى الحبات.
واخبزيها لمدة ٨ لـ١٠ دقائق إذا تحبونها لينة.
وإذا تحبونها ناشفة ويتكسر الكوكيز زيدي المدة بالفرن لتكون من ١٠ ل ١٢دقيقة. ..
ملاحظات:
١-بعض الوصفات كانت حرارة الفرن ٣٠٠ والمدة للخبز ٢٠ دقيقه. وعطتني نفس النتيجة.
٢-الكمية عملت لي ٢٢حبة كوكيز والكمية حسب حجم الملعقة المستخدمة.
٣-لنجاح أي وصفة كوكيز بالنسبة لي (لاتطولين بخلط المكونات في كل المراحل)فقط بمجرد أن يتداخلوا مع بعض هذا كافي.
٤-إذا تحبين الكوكيز رقيقة اضغطيها بالملعقة تنفرش قليل. واذا تحبينها ممتلئة مثل الصورة خليها كما هي كرة.
٥-إذا تحبين الكوكيز لين اتركيه يبرد عشر دقائق بعدين ضعيه في علبة محكمة.
واذا تحبونه ناشف مقرمش اتركوه يبرد تماما من غير غطاء تقريبا نصف ساعة.ل٤٥ دقيقه.
٦- لو حسيتوا العجينة تتفتت ومو متماسكة زيدوا ملعقتين أو ثلاث حليب.
٧- لو راح تضيفون نسكافيه الاحسن يفرك باالاصابع عشان يتفتت ومايصير حبات كبيرة أويذوب بملعقتين ماء او حليب.
٧- استخدمت الدقيق الكويتي
٨-الافضل تستخدمون شوكولاته النصف محلاة او دارك الحلوة تعطي طعم حلو مع طعم القهوة
وبالعافية.💖
نقلا عن الشيف Afofa 💙