وصفه اليوم احبائى من مطبخ كويتيات
😋بسكويت ملون😋

مقادير الوصفة:
⠀
3 كوب دقيق⠀
2 ملعقة صغيرة بكينج باودر⠀
1/4 ملعقة صغيرة ملح⠀
1 كوب زبدة لينة⠀
1 كوب سكر ناعم الحبيبات⠀
1 حبة كبيرة بيض⠀
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة⠀

للتزين:⠀

.. .. سكر خشن الحبيبات، لون طعام⠀
طريقة التحضير:
⠀
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن, سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.⠀
2. أحضري صواني قصيرة الحافة.⠀
3. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البكينج باودر والملح.⠀
4. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر,ثبتي مضرب التقليب. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام.⠀
5. أضيفي البيض والفانيليا, شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة.⠀
6. أضيفي خليط الدقيق, شغلي الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء.⠀
7. على سطح مرشوش بالدقيق ضعي العجينة,باستعمال النشابة مدي العجينة لتصبح بسماكة 5ملم تقريبا.⠀
8. باستعمال قطاعة بسكويت مزخرفة مقاس2بوصة قطعي العجينة إلى زهرات.⠀
9. ضعي زهرات البسكويت في الصواني مع ترك مسافة1بوصة بين كل زهرة والأخرى.⠀
10. في طبق صغير ضعي قليلا من السكر الخشن, أضيفي قطرة أو قطرتين من لون الطعام الذي تفضلين, بأطراف أصابعك قلبي السكر ليختلط مع اللون.⠀
11. أنثري السكر على قطع البسكويت.⠀
12. إخبزي البسكويت لمدة 12 دقيقة إلى أن يصبح لون القاع ذهبي فاتح.⠀
13. أخرجي البسكويت من الفرن, باستعمال ملعقة معدنية عريضة أنقلي البسكويت بهدوء وحذر على شبك معدني, دعي البسكويت إلى أن يبرد تماما ثم قدميه.⠀
14. اختارى الالوان الطعام حسب مناسباتك الخاصه وتفننى بتوزيعها.
وبالعافيه
نقلا عن الشيف منال العالم 💟💟💟💟