- 82
- 0
- الإثنين, 4 نوفمبر, 2019 - 9 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
بسم الله
وصفه اليوم من مطبخ كويتيات
كبسه 🍗
سهله سرررريعه لذيذه
المقادير💕
دجاجه مقطعه ارباع
بصل مقطع جوانح طماطم مطحون
ملعقه معجون الطماطم
فلفل اخضر
بهارات لمار بهار الكبسه/بهار ابيض /فلفل اسود/ملح /قرفه /ليمون اسود
رز
بطاطاس
الطريقه👏🏻
نحمس البصل حتى يشقر نغسل الدجاج ونحط عليه ملح لمدة عشر دقايق ثم يغسل من الملح ونحط عليه خل وثوم (بكذا تروح زنخة الدجاج )ثم نضيف الدجاج المغسل والمنقع في خل ثوم على البصل ونقلبه جيدا ثم اضيف فلفل اخضر مقطع شرايح وملعقه معجون طماطم وملعقه معجون الثوم والزنجبيل واظيف بهارات لمار بهار الكبسه وبهار الابيض وملح وفلفل اسود واحط البطاطس مقشر ومغسول (احطه زي ماهو مااقطعه )واغطي عليه حتى ينشف ماء الدجاجه تماما ثم اظيف الطماطم المطحون واقلب واضيف عودين دارسين (قرفه)وحبتين ليمون اسود واتركه يتسبك لمده عشر دقايق بعدها اظيف كاسين ماء حار واغطي عليه حتى تنضج الدجاجه تماما بعد كذا اشيل الدجاج والبطاطس في صينية فرن وادهن والوجه حقها بصوص عباره عن :ملعقه كبيره معجون طماطم وملعقه زيت وربع فنجان مرق نحركهم وندهن فيهم الدجاج والبطاطس وندخلها الفرن حتى تتحمر
اغسل الرز واظيفه لمرق الدجاج واغطي عليه حتى يستوي تمام ثم اغرف الرز في صحن التقديم وارص الدجاج والبطاطس فوقه وازينه باليمون والكزبره
😘وصحه وهنا 😍
نقلا عن الشيف
♥️ma6ba5_alnwa3em♥️
