صباحكم معطر
بذكر الله تطمئن القلوب
وصفه اليوم من مطبخ كويتيات

😋 بسكويت مطبوع😋
⠀
🌺مقادير الوصفة:⠀
⠀
1 كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية⠀
2/1 1 كوب سكر ناعم بودرة⠀
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة⠀
2/1 ملعقة صغيرة عطر اللوز⠀
1 حبة كبيرة بيض⠀
دقيق كوب 3 1/2⠀
⠀
🌺طريقة التحضير:⠀
⠀
1 .ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.⠀
2 .أحضري صواني قصيرة الحافة. بطني بقطعة من ورق الزبدة.⠀
3 .في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لعدة دقائق إلى أن يصبح لون الزبدة فاتح.⠀
4 .أضيفي الفانيليا، عطر اللوز، البيضة. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة.⠀
5 .أضيفي الدقيق وثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة بطيئة إلى أن تتكون عجينة لينة ومتماسكة.⠀
6 .على سطح مرشوش بالدقيق ضعي نصف كمية العجينة. باستعمال النشابة مدي العجينة إلى سماكة ٤ ملم تقريبا.⠀
7 .باستعمال آلة الطبع المزخرفة إضغطي على العجينة لتطبعي الزخرفة. باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة بنفس قطر الزخرفة قطعي البسكويت إلى⠀
دوائر. كرري الخطوة مع بقية العجينة. ضعي البسكويت في الصواني مع ترك مسافة ١ سم تقريبا بين القطع.⠀
8 .إخبزي البسكويت المطبوع لمدة ٨ إلى ١٠ دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.⠀
🌺وبالعافيه🌺
نقلاعن الشيف منال العالم 💋💋