- 70
- 0
- الأحد, 1 ديسمبر, 2019 - 8 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
صباحكم /مساءكم مليان بالفرح والأمل
وصفه اليوم من مطبخ كويتيات
😋الكبسة اللذيذه😋
من ألذ الأكلات الشعبية وأشهرها على الإطلاق ولها عدة طرق واليوم سويتها بطريقة جددداً سهلة ولذيذة
الطريقه:
1_ أحمس بصل مع زيت وفلفل حار وبهارات عدلة بقدر الضغط وبعدين أضيف طماطة مقطعة صغير واللحم وأحمسهم شوي
2_ بعدين أضيف الماء والملح والليمون الأسود وأغطي قدر الضغط لمدة 25 دقيقة على نار عالية
3_ وبعدين اسكر النار وأفتح الغطاء وأصفي المرق لحالة وأضيف الرز المغسول وبعد ماينشف المرق أقصر النار مرة وأضيف الكشنة (بصل وجزر وزيت على النار واذا تشقر أضيف الليمون الأسود وأطفي النار) واحطه فوق الرز وأسكر القدر لمدة ربع ساعة(بدون ماأكتمه)
واللحم
4_ أجيب صينية تيفال وأحط فيها بصل وفلفل بارد جوانح وزيت وأحمسه لين يتشقر
5_ بعدين أضيف اللحم وأحمره من تحت وبعدين أدخله الفرن أحمره من فوق بعدين أغرف الرز وفوقه الكشنة واللحم والفلفل الحار والليمون الأسود وأقدمه مع الدقوس الحار
😍وبالعافية👌🏼😋
نقلا عن الشيف
fofogh000💋💋💋
