بسم الله
وصفه اليوم من مطبخ كويتيات

كيكة بالمشمش والهيل والفستق🍑💚

.
إذا تحبون الفواكه مع الكيك جربوا هذه الكيكة وأتمنى تعجبكم💕
.
المقادير:

١ ونصف كوب دقيق
١ كوب فستق مطحون (استخدمت فستق تركى)
٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة هيل (تقريبا ١/٢ ملعقة صغيرة)
١ كوب سكر
٣/٤ كوب زيت نباتي
٤ بيضات
١ علبة ساور كريم (استبدلته بزبادي يوناني)
——
مشمش أنصاف
١/٢ كوب سكر بني -ممكن أقل
٥٠ غم زبدة مذابة

الطريقة:

يسخن الفرن من تحت على حرارة ٣٥٠ فهرنهايت ١٨٠ مئوية (الرف الأوسط من الفرن)-
ندهن الصينية بالزيت أو بخاخ الزبدة ,,
مقاس الصينية اللي استخدمت : مربعة /٩ انش وعمقها ٢ وربع انش.
نصب الزبدة المذابة في الصينية ونوزعها على كل الصينية.
ننثر السكر البني فوق الزبدة المذابة ثم ترتب أنصاف المشمش فوق طبقة السكر البني.
الان نجمع كل مقادير الكيكة مع بعض في وعاء الخلط ثم نخلطها بمضرب الكيك أو محضرة الطعام حتى تتجانس كل المكونات (تقريبا دقيقة)
نصب خليط الكيك فوق المشمش ونوزعه جيدا في الصينية.
تخبز حتى تستوي -احتاجت ٤٥ دقيقة في فرني وممكن تحتاج اكثر أو أقل حسب الافران.
بعد خبزها نخرجها من الفرن ونتركها دقيقة لدقيقتين ترتاح ثم نقلبها وهي ساخنة .(نقلبها وهي ساخنة لأنها لو بردت في الصينية السكر في قاع الصينية راح يجمد وينشف وتلصق الكيكة)!
عند التقديم تزين بالفستق وممكن ترش بالسكر البودرة
💐 وبالعافية .💐💐💐
نقلا عن الشيف
afofa❤️❤️❤️