اللهم فرحة لكل احبائى وكل من صلى على النبى
وصفه اليوم من مطبخ كويتيات

😋دونت مالحة 😋⠀
⠀
مقادير الوصفه:
⠀
3 كوب دقيق⠀
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة⠀
1/4 كوب سكر بودرة⠀
1 ملعقة صغيرة ملح⠀
1 حبة كبيرة بيض⠀
1 كوب حليب دافئ⠀
1/4 كوب زبدة لينة⠀

للقلي:⠀ زيت⠀

طريقة التحضير:
⠀
1. في وعاء الخلاط ضعي 2/1 2 من الدقيق ،الخميرة ،السكر والملح ،ثبتي مضرب العجين شغلي على سرعة بطيئة لتختلط المواد ،أضيفي البيضة إخلطي لتختفي البيضة وتختلط جيدا مع الدقيق .⠀
2. في كسرولة صغيرة ضعي الحليب والزبدة ضعي الكسرولة على نار متوسطة لتذوب الزبدة ويصبح الحليب فاتر .⠀
3. أضيفي خليط الحليب إلى الدقيق إخلطي إلى أن تحصلي على عجينة ملساء وناعمة ،أضيفي بقية العجين إذا كانت العجينة لينة.⠀
4. في طبق عميق مدهون بالزيت ضعي العجينة ،بقطعة من النايلون غطي العجينة ،دعيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها .⠀
5. على سطح مرشوش بقليل من الدقيق بإستعمال النشابة إفردي العجينة إلى مستطيل بسماكة 2 /1سم ،بإستعمال قطاعة البيتزا قطعي العجينة إلى شرائح بعرض 1سم .⠀
6. على عود خشبي متوسط الحجم أدخلي العجينة في العود على شكل متعرج (زقزاق)،كرري لتنتهي من كمية العجينة دعي أعواد الدونات في مكان دافئ ليتضاعف حجمها .⠀
7. في مقلاة عميقة ضعي الزيت بإرتفاع 2 بوصة ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت ،إقلي أعواد الدونات إلى أن تصبح ذهبية اللون ، باستعمال ملقط أخرجي الدونات ،ضعيها على ورق مطبخ لتتخلصي من الزيت الزائد .قدميها مباشرة مع اللبنة والزعتر.⠀
💐💐💐وبالعافيه
نقلا عن الشيف منال العالم 💚💚