- 86
- 0
- الخميس, 12 ديسمبر, 2019 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
ايش اكلتكم المفضلة بالباذنجان 😍
انا منزلة اكلة المخشي (بالخاء ايوة) هاي من زمان بس لما حطيتها ستوري اجاني ناس بدهم ياها فرجعت نزلتها
🍆مخشي الباذنجان🍆
نقدمه لكم من مطبخ كويتيات
🔸منقلي/منشوي الباذنجان ومنتركه عجنب، انا شويتو متل ما واضح بالصورة
–
🔸منحوس لحمة مفرومة على النار ومنبهرها ومنتركها على جنب
–
🔸بطنجرة منحط لبن مع نشا (كمية النشا بتختلف حسب نوع اللبن، بهاي الاكلة مثلا كيلو اللبن استعملت 2 ملعقة كبيرة نشا)وما ننسى الملح والفلفل الأسود
بس يغلي اللبن ويفور شوي منوطي النار
–
🔸رصيت اللحمة على الباذنجان ودرت اللبن فوقهم
– 🔸تركتها تتسبك على النار الواطية كم دقيقة ومنطفي وتقدم مع رز بمكسرات ( اختياري إضافة مكعب المرق مع اللبن أو كوية كزبرة أو ثوم أو نعنع) بس انا تركتها اليوم بسيطة لإن الشعب هيك بدو
وبالعافيه
♥️♥️نقلا عن الشيف
ranoosh.recipes💕💕💕
