بسم الله
وصفه اليوم من مطبخ كويتيات

🌴البرغل بالفول الأخضر⠀
⠀
مقادير الوصفة:⠀
⠀
3 كوب برغل خشن⠀
500 جرام فول أخضر مجمد⠀
5.0 كوب زيت زيتون⠀
1 حبة متوسطة بصل مفروم⠀
5 كوب ماء⠀
2/1 ملعقة صغيرة قرفة⠀
2 ملعقة صغيرة ملح⠀
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود⠀
3 فص ثوم مهروس⠀
1 كوب كزبرة خضراء مفرومة⠀
4/1 كوب شبت أخضر مفروم⠀
⠀
طريقة التحضير:⠀
⠀
1 .اغسلي البرغل جيدا ثم انقعيه بالماء لمدة 15 دقيقة. صفيه من الماء واتركيه جانبا⠀
2 .في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت، ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت، أضيفي البصل والثوم وقلبيه بضع دقائق ليذبل ويصبح⠀
فاتح اللون⠀
3 .أضيفي الفول وقلبي لبضع دقائق.⠀
4 .أضيفي البرغل وقلبي مع الفول لبضع دقائق.⠀
5 .أضيفي الكزبرة، الشبت ،القرفة، الملح والفلفل وقلبي لثواني فقط .⠀
6 .أضيفي الماء ودعيه يغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة 30دقيقة إلى أن ينضج البرغل.⠀
7 .في طبق التقديم ضعي البرغل وزينيه بالكزبر⠀
🌴🌴🌴صحه وعافيه
نقلا عن الشيف منال العالم ♥️♥️