هلا 💕💕
وصفه اليوم من مطبخ كويتيات جدااا مميز ومذاقه ممتاز

🍤شوربة الروبيان والأرز🍤⠀
⠀
مقادير الوصفة:
⠀
5 كوب مرق⠀
1/4 كوب أرز بسمتي⠀
5 عود بقدونس⠀
1 عود بصل أخضر مقطع⠀

للتقديم:
⠀
.. .. ليمون أرباع⠀
الروبيان :⠀
2 ملعقة كبيرة زبدة⠀
300 جرام روبيان حجم صغير⠀
1/4 ملعقة صغيرة ملح⠀
1/4 ملعقة صغيرة بهار سمك⠀
1/4 ملعقة صغيرة كركم⠀
1 حبة متوسطة جزر مفروم ناعم⠀
1 كوب ذرة⠀
طريقة التحضير:
⠀
1. في قدر عميق ضعي المرق، الأرز، البقدونس والبصل. ضعي القدر على نار متوسطة. دعي المرق يغلي لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة إلى أن ينضج الأرز. تخلصي من البقدونس والبصل.⠀
2. الروبيان: في مقلاة واسعة ضعي الزبدة. ضعيالمقلاةعلىنارمتوسطة. أضيفي الروبيان، الملح، البهار والكركم. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الروبيان إلى أن يصبح لونه زهري.⠀
3. أضيفي الروبيان على المرق والأرز. أضيفي الجرز والذرة. دعي الشوربة تطهي لمدة ٥ دقائق.⠀
4. في طبق تقديم عميق أسكبي شوربة الروبيان ثم قدميها مع الليمون.⠀
صحه وهنا على قلوبكم ♥️♥️
نقلا عن الشيف منال العالم 💕💕