صباح /مساء الخيرات والمسرات
وصفه اليوم من مطبخ كويتيات

🍕كفتة البيتزا 🍕

المقادير:

٣ او ٤ حبات بطاطس كبيره مسلوقه
زيتون اسود او اخضر شرايح مقطع صغار او بدون تقطيع
فلفل رومي مقطع صغار
جبن موزريلا المبشوره
ملعقتين كبار صلصة بيتزا جاهزه او كاتشب
شوي ملح
فلفل اسود
٢جزر مبشور او بدون براحتك
بهارات او بهارات ايطاليه اورغيانوا اللي هو الزعتر البري
التغطيه:
دقيق
بقسماط
بيض

الطريقه:

1_ اول شي نقطع البطاطس لنصفين ونسلقه بماء فاتر وشوي معجون طماطم عشان القدر مايسود وشوي زيت
2_ طبعا الكميه اللي تبينها ٤٥ دقيقه او لما تتاكدين انها انهرست اغرسي السكين فيها وشوفي اذا كانت قاسيه بعد خليها عشر دقايق وتاكدي منها انها انسلقت صح
3_ نقشرها ونهرسها بالهراسه او السكين
ونجيب الفلفل ونفرمه او نقطعه صغار مره
والزيتون بعد نقطعه صغار ونبشر الجزر
3_ نضيفهم للبطاطس
الفلفل والجزر وجبن الموزاريلا والزيتون وملعقتين كاتشب او صلصة البيتزا 4_وطبعا ماننسى الملح والبهارات والفلفل الاسود ونعجنهم مع بعض ثم نكورها اذا حابه تفرزنينها ع طول او تستخدمينها بيومها ونغمسها اول شي في البيض وبعدين في الدقيق 5_ وبعدين في البيض مره ثانيه وبعدين في البقسماط
وبعدها ندخلها الثلاجه عشر دقايق او ربع ساعه قبل القلي
صراحه استغنيت عن خطوة الدقيق فصارت الكفته خفيفه بالزيت ولينه فالافضل تمشون بنفس الخطوات وتقلونها بالزيت حرارته وسط لاحار مره ولا بارد
6_ ويفضل ماتكثرون الحبات وانتم تقلون حتى ماتتفكك بالزيت وتقدم مع الليمون او صوص الرانش
🌸🌸🌸تتهنوا فيها يارب
نقلا عن الشيف
❤️❤️ninalotus8 🌸