- 40
- 0
- الإثنين, 30 ديسمبر, 2019 - 9 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
اللهم ارحمنا واجعلنا فى نعيم دائم
كفتة لحم 🥩🥩 بالبطاطا 🥔🥔
نقدمها لكم من مطبخ كويتيات
الطريقه والمقادير :
١- مقادير الكفته: نخلط نص كيلو لحم غنم مطحون مع نص كوب بقدونس مفروم 🍀🍀وبصلتين مفرومتين ناعم + ملح وفلفل اسود ودارسين ( قرفه ) وثوم وبصل مجففين ، نخلطهم جيداً ثم نشكل اللحم كاسطوانه طويله نلفها بورق المشمع وورق القصدير وندخلها الفرن لمدة ٤٥ دقيقه ، بعد ما نطلعها من الفرن نخليها شوي تبرد ونلفها بالبطاطس المهروسه .
٢- نسلق ٣-٤ بطاطات بالماء ، نقشر البطاطا ونهرسها جيداً ، ثم نضيف لها بيضه 🥚 ونص كوب بقدونس ☘️ وربع كوب بقسماط ومجموعة توابل ( ملح ، فلفل اسود ، اعشاب ايطاليه ، ثوم وبصل مجففين ) .
٣- نفرد البطاطا على شكل مستطيل ونحط الكفته عليها ونلفها مثل السويس رول وندهن البطاط بالباربيكيو سوس وندخلها الفرن حتى تحمر البطاطا ، بعد ما نطلعها من الفرن نخليها تبرد شوي ونقطعها شرائح وتقدم بالعافيه مع طبق 🥗🥗 من السلطه 😘😘😘.
نقلا عن الشيف
moonlight__kitchen💋💕💋💕
