اللهم ارحمنا واجعلنا فى نعيم دائم
وصفه اليوم من مطبخ كويتيات

😋تمر بحشو عجينة اللوز😋
⠀
مقادير الوصفة:⠀
⠀
الحشو:⠀
2 كوب لوز شرائح⠀
1 كوب سكر ناعم مطحون⠀
1 حبة كبيرة بياض بيض⠀
4/1 ملعقة صغيرة روح اللوز⠀
– حبات تمر⠀
⠀
للتزيين:⠀
⠀
لوز شرائح وفستق حلبي شرائح⠀
تغطية السكر:⠀
1 حبة بياض البيض⠀
4/1 ملعقة صغيرة عطر اللوز⠀
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون⠀
2 كوب سكر ناعم بودرة⠀
⠀
طريقة التحضير⠀
⠀
1 .الحشو: في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة الفولاذية. ضعي اللوز، السكر، بياض البيض وروح اللوز. شغلي المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة اللوز.⠀
2 .باستعمال السكين شقي حبات التمر وتخلصي من النواة.⠀
3 .خذي مقدار بحجم حبة الجوز من عجينة اللوز وشكليها إلى اسطوانة صغيرة وضعيها في وسط حبة التمر. إضغطي بخفة على حبة التمر لتلصق بالحشو. ضعي التمر المحشو في طبق للتقديم.⠀
4 .تغطية السكر: في طبق عميق ضعي بياض البيض، عصير الليمون، عطر اللوز. باستعمال الشوكة قلبي البياض إلى أن تختلط المواد جيدا. أضيفي السكر وقلبي إلى أن تتكون لديك صلصة سكر ناعمة ومتوسطة السماكة.⠀
5 .للتزيين: إغمسي حبات التمر المحشوة في خليط التغطية ثم وزعي عليها قليل من اللوز وقليل من الفستق.⠀
6 .ضعي التمر المحشو بعجينة اللوز في طبق للتقديم ثم قدميه
⠀
💋💋💋وبالف هنا
نقلا عن الشيف منال العالم 💚💚