الله يمسيكم بالخير❤️

وصفه اليوم من مطبخ كويتيات

🍫ميني مافن البانكيك بحبيبات الشوكولاتة🍫

فكرتهن مره سهلة وهي عبارة عن خليط بانكيك بدل ما تسوينه أقراص وزعيه في قوالب المافن الصغار (الميني) ولاتملأين القالب عشان يطلعون صغار..بعدين قدميهن مع الميبل سيرب أو العسل أو شيرة البانكيك وممكن مع تغميسة نوتيلا بعد واستمتعوا😋😍
.
حسب ما تحبونهن سادة أو مع قطع شوكولاته أو بلوبيري …الخ.

المقادير:

١ كوب دقيق

٢ملعقة طعام سكر

١ملعقة صغيرة باكنج بودر

١/٢ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

١/٤ملعقة صغيرة ملح

٣/٤ كوب لبن

٢ملعقة طعام زبدة ذائبة

١ بيضة

٢ ملعقة طعام شراب القيقب(maple syrup) أو عسل

حبيبات شوكولاته

زبدة إضافية لدهن القوالب
الطريقة:

نجهز الفرن على حرارة ٣٥٠فهرنهايت تعادل ١٨٠ ْ درجة مئوية .

نجهز قوالب المافن الصغيرة وندهنها بالزبدة أو نرشها ببخاخ الزبدة .

في وعاء واسع نخلط الدقيق والبياكنج بودر والبيكربونات والملح والسكر مع بعض ونتركها جانبا.

في وعاء اخر نخفق البيضة مع اللبن والزبدة والمابل بالمضرب اليدوي.

نضيف مزيج اللبن على خليط الدقيق ونمزجهم جيدا بواسطة ملعقة خشبية أو سباتولا.

نوزع خليط البانكيك داخلها بواسطة الملعقة مع الحرص على عدم ملئ القوالب بالخليط.

نوزع على الوجه حبيبات الشوكولاته.

نخبزها لمدة ٨ لـ١٠ دقائق تقريبا .

تقدم مع المابل أو شيرة البانكيك أو العسل
♥️♥️وبالعافية.
نقلا عن الشيف
afofa💋💋💋