- 86
- 0
- الجمعة, 21 فبراير, 2020 - 1 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
هلا وغلا فيكم احبائى
وصفه اليوم من مطبخ كويتيات
ربيان مشوي
بزبدة
الاعشاب
الطريقه:
١- ننظف الربيان ونشيل الرأس والقشر اللي عليه ، وننقعه بعصير ليمون وملح وفلفل اسود وبابريكا وبصل وثوم مجففين
تقريباً لمدة ساعه ، ونحط الربيان بأعواد الشواء ونشويه على النار باستخدام شوايه مضاف اليها شوية سمنه وزيت زيتون .
٢- ناخذ اصبع او اصبعين زبده بحرارة المطبخ ونقوم بخفق الزبده بخفاقة الكيك حتى تصبح خفيفه مثل الكريمه .
٣- نضيف للزبده مجموعة اعشاب وبهارات على حسب الرغبه ( ملح فلفل اسود ، اشبنت ناشف ، اعشاب ايطاليه ، ثوم وبصل مجفف ………..) ونخلطهم جيداً .
٤- نضع من الزبده على الربيان المشوي وأيضاً نقدم الزبده مع الربيان .
٥- باقي الزبده نحطه على ورق مشمع ونلفه مثل الاسطوانه وممكن نحتفظ فيه بالثلاجه او الفريزر ونستخدمه مع اطباق الدجاج والباستا
واللحم
وبالعافيه
نقلا عن الشيف
moonlight__kitchen