وصفه اليوم احبائى من مطبخ كويتيات جدااا مميز ومذاقها رائع

🧀فطائر تركية مميزة

سهله وبسيطة وشكلها روعه للمناسبات
والجمعات😍😍

الطريقه :
– العجينة وممكن اي عجينة معتمدة عندك
عجينة العشر دقائق
5 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة
نص كوب حليب بودرة
1/2 كوب زيت *ملح
2 كوب ماء دافئة
في وعاء، يوضع كوبين من الدقيق، يضاف إليه الخميرة، السكر، الحليب، الملح والماء الدافئ ويخلط ويترك عشر دقائق ثم
يوضع عليها باقي الدقيق والزيت ثم تعجن لتصبح عجينة لينة وطرية، تترك تختمر ثم نكورها كور متوسطة ونتركها عشر دقائق
وضعت الكور في صينية ثم غمستها بحليب معه ملعقة صغيرة نسكافية ثم وضعتها في مخلوط سمسم وحبة سوداء والنوع الثاني في خليط السماق والنعناع والسمسم
ثم وضعتها في الصينية ووضعت كاس دائري من اسفل وضغطت عليها حتى تاخذ شكل الكاس ثم عملت عدة فتحات بالشوكة
نبدا بوضع الحشوة وهي حبات من
طماطم كرزيه مقسمه الى نصفين
وفلفل رومي مقطع
وجبن حلوم مقطع صغير
ثم ندخلها الفرن الحار من اسفل تقريبا عشرين دقيقة
ثم نحمرها من اعلى وتقدم ساخنه بالعافية
ملاحظة:
الحشو ممكن يكون حشوة بيتزا او زجاج او اجبان اللي تحبون
#فطائر
نقلا عن الشيف
ma6ba5_alnwa3em💋💋