هلا وغلا فيكم جميعا 💕💕💕💕
وصفه اليوم من مطبخ كويتيات

💐 فطاير السبانخ عجينة قطنية
وطراوتا غيير شكل والتتبيلة بتجنن 👌🏻👌🏻💚

العجينة هشششة ولا أروع جربووها
.
5 كوب طحين
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
3 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زيت ذرة مخلوط مع زيت زيتون
3ملعقة كبيرة لبن زبادي (دافي)
معلقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة ونصف كبيرة خميرة

كوب ونص ماء دافي اكتر او اقل حسب نوع الدقيق
•
•
بكوب المي الدافية بدوب الخميرة مع السكر بغطيها وبتركها 5 دقايق تتخمر ..
.
عجنب بخلط المكونات الجافة ..الطحين والحليب وباقي السكر والملح بنزل عليهن السوائل المي مع الخميرة واللبن والزيت وبعجن بمي دافية كتيير منيح لتتشكل معي عجينة طرية تلصق شوي ..بغطيها ببلاستيك غذائي محكم وبتركا ساعة او ساعتين تتخمر بمكان دافي .. •

بشكلها حسب الرغبة وبريحها كمان عشر دقايق قبل ماخبزها بالفرن
.
وبدهن الوجه ..بيضة مع معلقتين حليب سائل ورشة نسكافيه او م خل .
.

بدخل الصينية لفرن محمى مسبقا درجة حرارة 230 بتاخد ربع ساعة او تلت ساعة حسب درجة حرارة فرنك طبعا مع المراقبة بطلعها وبدهنها بزيت الزيتون وشوفو اللمعة الحلوة وألف عافية 🌷🌷
.
للحشوة
كيلو سبانخ
نصف حبة رمان
جرزة كزبرة خضرة
بصلة متوسطة الحجم
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
ملعقة صغيرة توم مهروس
كوب شاي زيت زيتون
عصير نصف ليمونة
جوز مفروم حوالي 100 غرام
.
نفرك السبانخ باليد حتى تنزل سوائل يلي بداخلها وتدبل ثم نعصرها ونصفيها ونضيف الها باقي المكونات ..ونرجع نصفيها قبل الحشي
💐💐وبالعافية
نقلا عن الشيفma6b5_alnwa3em🥰🥰