بسم الله 😊
وصفه اليوم من مطبخ كويتيات
⠀
🥗سلطة المكرونة والخضار🥗
⠀
مقادير الوصفة:⠀
⠀
250 غرام مكرونة ⠀
2 ملعقة كبيرة زيت ⠀
1 ملعقة كبيرة ملح ⠀
خليط الخضراوات:⠀
1 كوب زبادي ⠀
1/2 كوب مايونيز ⠀
1/2 كوب عصير الليمون ⠀
1 ملعقة صغيرة كركم ⠀
1 ملعقة صغيرة ملح ⠀
1 ملعقة صغيرة كزبرة ⠀
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود ⠀
1 حبة فلفل الأصفر ⠀
1 حبة فلفل الأحمر ⠀
1 كوب بروكولي ⠀
1 كوب جزر ⠀
1 كوب بقدونس ⠀
2 عود بصل الأخضر ⠀
1 كوب جبن الشيدر ⠀
طريقة التحضير :⠀
1/في قدر ضعي مقدار من الماء أضيفي ملعقة من الزيت والملح، دعيه يغلي ثم أضيفي المكرونة. دعيها بضع دقائق لتنضج، صفيها، ضعي فوقها ملعقة كبيرة من الزيت ثم ضعيها في البراد.⠀
2/في طبق عميق ضعي الزبادي، المايونيز، عصير الليمون، الكركم، الملح، الكزبرة، الفلفل الأسود. قلبي لتختلط المكونات مع بعضها.⠀
3/أضيفي الفلفل الملون، البروكلي، الجزر، المكرونة، البقدونس، البصل وقلبي لتختلط المكونات مع بعضها. ضعي السلطة في البراد لمدة ساعة.⠀
4/ضعي السلطة في طبق التقديم، وزعي فوقها الجبن وقدميها⠀
وبالف صحه💐💐💐

نقلا عن الشيف منال العالم 💙💙💙