بسم الله
وصفه اليوم من مطبخ كويتيات

😋فيليه الدجاج مع صلصة البالسميك

مقادير الوصفة :

٥٠٠ جرام فيليه دجاج
٢/١ ملعقة صغيرة اوريجانو
٢/١ ملعقة صغيرة بابريكا
٢/١ ملعقة صغيرة هيل
٢/١ ملعقة صغيرة كمون
٢/١ ملعقة صغيرة كركم
٢/١ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
٢/١ ملعقة صغيرة شطة مجروشة
٢/١ ملعقة صغيرة كزبرة
٢/١ ملعقة صغيرة ملح
٤/١ ملعقة صغيرة فلفل اسود
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة كبيرة زبدة
٣ فص ثوم مهروس
١ ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
٤/١ كوب خل بالساميك
٢ ملعقة كبيرة سكر بني
٢ حبة متوسطة طماطم مقطع، بدون بذور
٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم
٢/١ كوب كريمة سائلة
١ كوب جبن موزاريللا
٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير

1. في طبق ضعي الأوريجانو، البابريكا، الهيل، الكمون، الكركم، الزنجبيل، الشطة، الكزبرة، الملح و الفلفل، قلبي لتختلط المكونات مع بعضها .
2. وزعي قليل من البهارات على الدجاج وافركيها جيدا.
3. في مقلاة سخني الزيت والزبدة.
4. اضيفي الدجاج واتركيه لبضع دقائق ليصبح القاع ذهبي اللون.
5. اقلبي الدجاج على الجهة الأخرى وأتركيه ليصبح القاع ذهبي اللون.
6. اخرجي الدجاج، اتركيه جانبا.
7. في المقلاة ضعي الثوم والزنجبيل وقلبي قليلا.
8. اضيفي الخل، السكر وبقية البهارات وقلبي قليلا
9. اضيفي الطماطم، المعجون، الكريمة قلبي ليختلط.
10. اعيدي الدجاج، ضعي فوقه الجبن.
11. غطي المقلاة واتركيها لبضع دقائق لينضج الدجاج ويذوب الجبن.
12. وزعي البقدونس على الدجاج، اتركيه ليذوب ثم قدميه مباشره
وبالعافية 😘🥰
نقلا عن الشيف منال العالم⁦❤️⁩⁦❤️⁩🥰