وصفه اليوم من مطبخ كويتيات
كتير صحيه وشهبه لازم تجربوها

😋تارت زهرات الخضراوات😋
⠀
مقادير الوصفة :
⠀
1 باكيت عجينة الباف باستري ⠀
1/2 كوب جبن فيتا مفتت ⠀
1/2 كوب جبن كريمي ⠀
1 حبة كبيرة بيض ⠀
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود ⠀
2 عود بصل اخضر مفروم ⠀
1/4 كوب بقدونس مفروم ⠀
2 حبة كوسا صفراء ⠀
2 حبة كوسا خضراء ⠀
3 حبة جزر ⠀
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ⠀
طريقة التحضير :⠀
1/سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، احضري طبق فرن مستدير مقاس ١٠ بوصة ( يمكنك استعمال طبق مربع او مستطيل، كم يمكنك استعمال صينية التارت المتحركة القاعدة لتجهيز هذا التارت )⠀
2/على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة بحيث تصبح مناسبة لحجم الطبق او القالب المستعمل، ضعيها في القالب لتغطي القاع والجوانب.⠀
باستعمال سكين تخلصي من العجينة الزائدة ( يمكنك الاستفادة من بقايا العجينة، قطعيها قطع صغيرة ثم ضعيها على التارت، سيتم تغطيتها لاحقا بزهرات الخضراوات).⠀
3/في طبق ضعي الجبن الفيتا، الكريمي ، البيض ، الفلفل ، البصل، البقدونس، قلبي ليختلط ثم وزعيه على التارت بحيث يغطي القاع.⠀
4/باستعمال أدارة تقشير الخضراوات قشري الكوسا والجزر الى شرائح رقيقة.⠀
خذي شريحة ثم لفيها حول نفسها لتصبح لفافة جميلة الشكل ضعيها على التارت فوق الحشو ( يمكنك استعمال أفكار أخرى للحشو حسب الرغبة) .⠀
5/كرري هذه الخطوة مع الاهتمام بوضع اللفافات بجانب بعضها مع اختيار ألوان متجانسة⠀
6/بـإستعمال فرشاة امسحي سطح الزهرات بزيت الزيتون.⠀
7/ضعي التارت في الفرن حوالي ٣٠ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم قدميها.⠀
وبالف هنا 🧡🧡💜
نقلا عن الشيف منال العالم 💕