- 64
- 0
- الإثنين, 11 مايو, 2020 - 11 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
كفته البطاطس بالجبن
بصل
فلفل اخضر بارد
مكعب ماجي خضار عند الرغبه
فلفل اسود
بهار تندوري ( بهار هندي حار ) اللي مو متوفر تحط بهار عادي
بطاطس
ملح
بيض
بقسماط
للحشو :
جبن كيري او مثلث اي نوع تفضلينه ،، الطريقه :
يقشر البطاطس و يقطع مكعبات صغيره و يسلق الى ان ينضج
في هذه الاثناء اقطع البصل مع الفليفله صغار واحطه في شوي زيت ع النار اذا ذبل
اضيف مكعب الماجي مع البهارات واطفي النار
اذا نضج البطاطس اصفيه عن الماء واهرسه وبعدين اخلط معاه حمسه البصل
اشكله ع شكل دوائر مع وضع الحشو ( نفس طريقه خليه النحل بالضبط )
احطه عشر دقايق كذا في الفريزر حتى مايخترب شكله مع التغميس
اغمسه في بيض بعدين بقسمات
واقليه … اهم شي في القلي ٣ نقاط :
١- الزيت يكون غزير
٢- يكون ساخن جدا جدا جدا مثل اذا بتسوين لقيمات ساخن و غزير
حتى مجرد احط البطاطس يتحمر لانه يكون الزيت غمره كله ولا يشرب زيت ابدا 👍
٣-ماقلبه الا بتحريك المقلى شوي ماستخدم ملعقه ولا شي حتى مايتفتت واذا شفته تحمر اشيله ..
