- 25
- 0
- الجمعة, 26 يونيو, 2020 - 7 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير :
كيلو نص ربيان منظف ومغسول
3اكواب ماء مذوب فيها 6ملاعق حليب جوز الهند بودرة
نص شدة بقدونس مفرومه
حبتين بصل مقطعين مكعبات صغيره
6فصوص ثون مفرومين
ورق كاري
ملعقه متوسط كركم
ملعقة متوسط كاري بودره
ملعقه متوسط كزبره
ملعقه متوسط ملح
2ملعقه كبيره من كل نوع اجار منجا
ويمكن استخدام نوع واحد من اجار المنجا بس يكون النوع الغامق
الطريقه :
نضع من كل نوع اجار ملعقتين كبار في محضرت الطعام حتى نحصل على قوام سائل
وبعدها نصغ الجدر على نار نضع فيه القليل من الزيت وبعدها الربيان والقليل من الثوم ونحمسهم لمدة خمس دقائق وبعدها نشيل الربيان وبنفس الجدر نضع البصل والثوم والبهارات وورق الكاري ونحمسهم شويه ومن بعدها نضع الاجار المطحون ثم البقدونس وبعدها الماء المذاب فيه بودرة حليب جوز الهند وخليهم عشر دقائق تغلي وبعدها نضيف عليها 3ملاعق طحين مذابة بالقليل من الماء ونخليها على النار خمس دقائق وبعدها تقدم مع العيش او الخبز
