⠀مساء الخير
المقادير :
كيلو صدور دجاج مفروم ١٠٠٠ غرام
٨ حبات توست طري مطحون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ثوم من @bhar.w.bzar
ملعقة صغيرة زنجبيل من @bhar.w.bzar
ملعقة كبير صويا صوص
شطة حارة حسب الرغبه
⠀
للتغطيه :
دقيق
بيضتين
ربع كوب حليب
وملح وفلفل اسود
بقسماط كرسبي او عادي
⠀
طريقة الثوميه :
نذوب ملعقتين كبيرة نشأ بكوب حليب سائل او مويه عاديه اذا ماتوفر وعلى نار هاديه الين مايثقل قوامه ندخله الثلاجه يبرد تماماً وبالخلاط نحط فصين ثوم مهروس وملعقه كبيره عصير ليمون وملعقه صغيره خل ونص ملعقه صغيره ملح ومعاهم خليط النشأ بعد مابرد ، نخلطهم ونصب عليهم نص كوب زيت نباتي بالتدريج
⠀
صلصة الكوكتيل :
ربع كوب كاتشب
ربع كوب مايونيز
ملعقتين كبيرة شطه ( حسب الرغبه )
ربع كوب صلصه فرنسيه ( اذا ماعندكم عادي الغوه )
⠀
الطريقة :
نفرم الدجاج بفرامة البصل هنا فرمته مرتين وصار ناعم وبالنسبه للتوست شلت الاطراف وفرمته وهو طري مو ناشف ونحط باقي المكونات ونعجنهم باليد وفي صينية مدهونة بزيت نفردها بسمك ٢ سانتي تقريباً بعدين ندخلها الفريزر تتماسك ونقطعها لقطع متساويه ونغمسها بالدقيق والبيض والبقسماط وندخلها الفريزر نص ساعه ونقليها وباقي الكميه تقدروا تفرزنوها لأي وقت تحبوا
⠀