الله يمسيكم بالخير❤️
.
هذا الشكل النهائي للسكونز وهذه الطريقة اللي استخدمت والسكونز له طرق كثير حلوه ومالحة وبعضهم يستخدم بيض في العجينة بس ماحبيته..وجربت هذه الطريقة إن شاء الله تعجبكم.🌺
.
٢ كوب دقيق
٢ ملعقة صغيرة باكنج بودر
١/٤ كوب سكر
رشة ملح
٣/٤ قالب زبدة اللي مكتوب عليها١٠٠غم
١كوب كريمة الخفق
١كوب حبيبات شوكولاته>استخدمت غامقة(dark chocolate chips) من ملتقى الخبازين
الطريقة:
-نخلط المقادير الجافة مع بعض
-نقطع الزبدة شرايح رقيقة وهي باردة
_نضيف الزبدة على المقادير الجافة وبأطراف الأصابع نفركهم ونداخلهم ببعض تمام👌وممكن تستخدمون محضرة الطعام لهالخطوة فقط.
_نضيف الشوكولاته عليهم .
_نصب الكريمة بالتدريج ونعجن *باليد* أو ملعقة خشبية .
_ننثر دقيق على سطح العمل ونفرد العجينة باليد ولاتكون رقيقة بل تكون مرتفعة بمقدار٢سم تقريبا.
_قطعيها دوائر أورمربعات أو مثلثات مثل البيتزا
_امسحي الوجه بواسطة فرشاة بالقليل من كريمة الخفق ورشيها شوية سكر
_اخبزيها في فرن محضر مسبقا على حرارة 400F
تعادل 200C
تعادل 6غاز
_إذا خلصت حطيها على شبك وغطيها بقماش أو منشفة مطبخ لحد ماتبرد وبالعافية.
تقدم السكونز الحلوه مع الكلوتد كريم وهو يشبه كثير طعم القشطة عندنا وخاصة قشطة كي دي دي 😁👌
قشطة ومربى وفواكه واستمتعوا بالطعم😋 وبالعافية عليكم❤️ .
#arab_bakers_community #تجمع_الخبازين_العرب

شكرا منيرة وعذاري💐💕 @um_hero @muneeraalkubaisi