عيش باللحم🤍
بطريقة لذيذة جدًا ومختلفة ..
مشابهة لصفيحة اللحم✨
ثبتت الوصفة بالفيديو والتفاصيل .. في الهايلايت👆🏻🧡
@hind_alfawzan
*المقادير والطريقة:
لتحضير العجين ..
“بالأكواب والملاعق المعيارية”
– ٣ أكواب طحين ..
– ١/٢ ١ ملعقة كبيرة سكر
– رشة ملح
– ١/٤ كوب زيت
– ١ ملعقة كبيرة خميرة تذوّب في كوب موية دافية
..
تُعجن جميع المقادير وتترك لتختمر ربع إلى نصف ساعة ..
-تُفرد بالحجم المرغوب.
-تدهن أطراف العجين بـ صفار البيض.
-تُرش بالقليل من السمسم المحمّص.
-تُحشى بحشوة اللحم، وتُزيّن بالطماطم (يُطرّي الحشوة ويربطها).
.
لتحضير حشوة اللحم ..
(المقادير بحسب رغبتكم وذوقكم)
-لحم مفروم طازج، يحمس على نار عالية حتى يتغير لونه ..
-نضيف عليه مكعبات من البصل.
-رشة ملح، فلفل أسود، كمون، بابريكا.
-ثمّ يرفع من على النار .. ويُضاف له خليط:
(طحينة، ليمون، ملح، فلفل أسود، خل)
-أخيراً كراث مقطع.
.
تُخبز على حرارة عالية من أسفل وأعلى ..
حتى تتحمّر 🔥
استخدمت خبّازة #هوم_إلك من قصر الأواني @qasralawani
.
تُزيّن بـ: دبس الرمان، الصنوبر المحمّص، أوراق الكزبرة والزعتر، مع عصرة ليمون 🍋
..
صحة وهنا وعافية🤍
.

وإذا قدّر الله لك رزقًا .. أخرجه لك من تحت الأرض وساقه إليك من أقصى الدنيا ..
ولو كانت الصعوبات ما كانت، ولو كانت المغاليق في وجه هذا الرزق ما كانت ..!🌿