كوكيز براونيز🍪🤎
@hind_alfawzan
بالخطوات التفصيلية والفيديو في الهايلايت👆🏻🤍
*المقادير والطريقة:
-نصف كوب سكر بني (رطب).
-نصف كوب سكر أبيض.
-بيضتين متوسطة الحجم.
-ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
نخفقهم سوا لمدة خمس دقايق على سرعة متوسطة.

ونضيف عليهم:
-ربع كوب زبدة= نصف اصبع= ٥٧جرام بالضبط
نذوبها على نار هادية لما تشقّر.
نرفع الزبدة من على النار ونضيف عليها ..
– كوب شوكولاتة خام (ألواح، حبيبات، أقراص) الأفضل 70% كاكاو.
ونحركهم سوا لما تذوب الشوكولاتة.

بعدها نضيف عليهم المقادير الجافة -بعد ما نمزجها سوا- :
-ثلثين كوب دقيق أبيض.
-ملعقتين كبيرة كاكاو باودر غير مُحلّى -منخول-.
-ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
-رشة ملح (ربع ملعقة صغيرة).
أخيراً ..
-كوب حبيبات شوكولاتة هيرشي شبه محلاة ..
ونقلبهم سوا .. القوام بيكون مثل قوام الكيك الثقيل ..
نشكلها بواسطة مغرفة الايس كريم .. في صينية مبطنة بورق الزبدة ..
ونخبزها من أسفل على حرارة متوسطة ١٨٠-١٩٠ لمدة ١٢ دقيقة بالضبط.
..
.
هني وعافية🤍
..
.
هناك قاعدة نفسية تقول:
ما تمارسه يوميًا ستتقنه بكفاءة ..!
عندما تمارس القلق ستقلق لأتفه الأمور ..
وعندما تمارس الغضب ستغضب بدون سبب ..
لذا مارس الطمأنينة لتتقن السكينة .. ومارس التفاؤل والأمل لتتقن راحة البال ..
ومارس الثقة وحسن الظن بالله في حياتك تنعم بالسعادة والأمان والخير ..🌿💭