كساديا الدجاج ✨💛
@hind_alfawzan.
~المقادير والطريقة:
_ مكعبات من البصل .. تشوح في القليل من الزيت مع القليل من الثوم .. ومن الممكن إضافة البصل الأخضر ..
-ثم نضيف صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة ..
تشوح على نار عالية، وتبهّر ببهارات الفاهيتا ..
الملح، الفلفل الأسود.
– اخيراً تُضاف مكعبات من الفلفل الرومي الملوّن ..
– لكِ الخيار في اضافة ملعقة من الجبن الكريمي .. لتتماسك الحشوة.
– شريحة من خبز التورتيلا أو الخبز المخبوز في البيت .. بالحجم المرغوب .. ترش بالقليل من جبن التشدر المبشور .. و حشوة الدجاج .. أخيراً رشة من جبن الموزاريلا ..
تغلق .. وتُحمرّ على الجانبين ..
تُقدم بجانب صوص التغميس ..
عبارة عن :
قشطة رائبة + ملعقة زبادي + ملعقة جبن كريمي + ملعقة صغيرة مايونيز + فص ثوم مهروس.
..
..
لإعداد خبز التورتيلا:
“بالأكواب والملاعق المعيارية”
– ٣ أكواب طحين ..
– ١/٢ ١ ملعقة كبيرة سكر
– رشة ملح
– ١/٤ كوب زيت
– ١ ملعقة كبيرة خميرة تذوّب في كوب موية دافية
– ١ بيضة “اختياري” استغنيت عنها.
..
تُعجن جميع المقادير وتترك لتختمر ربع إلى نصف ساعة ..
.
تُفرد بسمَاكة رقيقة .. وتقطع لدوائر متساوية.
تُخبز على صاجة حااارة وتقلب حتى تحمّر قليلاً ..
تغطى بمحارم سميكة حتى الانتهاء من جميع الكمية ..💭 صحة وهنا ..🎀
..
. ‏إن القلب إذا انكسر .. ودعا ثم دعا ثم دعا ..
وألح على الجبار بجبره .. ترمم وتعافى واكتمل 🌿
إن مناجاة الله يا صاحبي تغالب الأقدار ..
فأبشر🤍