صينية اللحم بالخضار ..🥩🌿
@hind_alfawzan
* المقادير والطريقة:
– في قاع صينية مقاومة للحرارة “استخدمت فخّار”
نضع القليل من زيت الزيتون .. ثمّ مكعبات من البصل ..
وتُدخل الفرن يتكرمل البصل✨
-ثم نضع اللحم، عِبارة عن:
لحم بالعظم (طازج) “مقطع لقطع متوسطة”.
– نتبله بكركم، كمون، فلفل أسود، بابريكا، بهار عثماني أو بهار اللحم..
مع رشة من زيت الزيتون ..
– تغلف جيداً وتترك في الفرن لمدة نصف ساعة .. أو حتى تنضج قطع اللحم تقريبًا بحسب حجمها .. وعددها ..
..
– بعد مرور النصف ساعة نوازن الملح ..
ونضيف القليل من البهار الأبيض
وقطع كبيرة من الخضار “بطاطس، قرع، جزر، كوسا، طماطم”
-من الممكن الاكتفاء بماء اللحم والطماطم ..
ومن الممكن اضافة كوب من الماء ..
تُغطى وتترك في الفرن نصف ساعة أخرى.
– تزيّن بالفلفل الحار .. وأكليل الجبل الطازج ..
ورشة من الريحان المجفف🌿

تُقدم مع الأرز الأبيض .. أو حتى الخُبز 😍🤤👌🏼
..
.
* أفكارك تصنع الفرق..
– استبدلي اللحم بالدجاج ..
– اضيفي ما شئتي من الخضار .. ..
.
‏احذر أن يستولي عليك الإحبـاط فتصبح صفرًا في الحياة ..!
اصبر، وقاوم، وتحمّل ..
فالعثرة التي تسقطك .. أحيانًا تنعشك أزمانًا 🕊🌿