- 50
- 0
- السبت, 22 أغسطس, 2020 - 2 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
كرات اللحم المحشوه بالزهره :
١- كيلو لحم مفروم نحط عليه كوب من البقدونس المفروم 🍀🍀 وبصلتين مفرومتين ناعم + ملح وفلفل اسود وبابريكا وثوم وبهارات ايطاليه وبيضه 🥚🥚 ونعجنهم مع بعض .
٢- نسلق الزهره ( القرنبيط ) بماء مضاف له شوية ملح لمدة ١٠ دقائق ، ونصفيه من الماء ونقطعه قطع صغيره .
٣- نحشي كل كفتة لحم بالزهره ونلف الكفتة باللحم المقدد🥓🥓🥓 ، ونشوح الكفته بزيت الزيتون .
٤- ناخذ كل القطع الزائده من الزهره ونضيف له ملعقه كبيره من الطحين ونحط عليه ملعقه كبيره من الزيت او السمنه ونحمسهم مع بعض الى ان يتغير لون الطحين ونضيف له كوب ونص حليب 🥛🥛 ونخلطهم عدل مدل الى ان يغلي السوس .
٥- ناخذ السوس ونصبه على الكفته ونتركه ربع ساعه حتى تتسبك عندنا الطبخه وتقدم مع الرز او الخبز او الباستا و بالعافيه 😘😘😘.
