مثلثات الجبن✨
قوارب الجبن🤍
شاورما🌯

بعجينة الخُبز المعتمدة🏅
..
~للعجينة:
*المقادير والطريقة: “بالأكواب والملاعق المعيارية”
– ٣ أكواب طحين ..
– ١/٢ ١ ملعقة كبيرة سكر
– رشة ملح
– ١/٤ كوب زيت
– ١ ملعقة كبيرة خميرة تذوّب في كوب موية دافية
– ١ بيضة “اختياري” استغنيت عنها.
..
تُعجن جميع المقادير وتترك لتختمر ربع إلى نصف ساعة ..
.
~للشاورما:
-تُفرد بسمَاكة متوسطة أقرب للرقيقة .. وتُخبز على صاجة حااارة .. وتقلب حتى تنتفخ ..🍞
تغطى بمحارم سميكة حتى الانتهاء من جميع الكمية .
• حشوة الدجاج:
– صدور دجاج
– تتبل بـ :
(ليمون+ برتقال+ زبادي+ ثموم+ بهارات الدجاج+ ملح+ فلفل أسود+ بابريكا+ صويا صوص -اختياري- ) لمدة ساعة او ليلة كاملة ..
– ترقّ بالمطرقة ..
– ثم تحمّر على صاجة حارّة من الجهتين .. ثم تقطع قطع طولية ..
.
•الثومية:
– نصف علبة زبادي
– ملعقتين مايونيز
– فص ثوم
– ملعقة صغيرة خلّ
– ملعقة صغيرة عصير ليمون
– نصف ملعقة صغيرة طحينة
تخلط جميعها .. ولك الخيار في كميات المقادير ..
.
~ تدهن الخبزة بالثومية، أو الطحينة .. وتحشى بالدجاج المحمّر، البطاطس المقلي، ومخلل الخيار ..
#شاورما_هند_الفوزان
.
~لقوارب الجبن:
تقسم لكرات متساوية .. ثم تفرد بشكل طولي
تُحشى بـ
* حشوة الجبن:
– جبن فيتا
-حلوم مبشور
– جبن موزاريلا
– جبن سائل “ويمكن الاستعاضة عنه ببيضة”
– حبة سوداء
– بقدونس+ نعناع+ شبت
..
تحشى وتُلف .. تدهن بالبيض .. وتُخبز على حرارة 200 من أعلى وأسفل ..
.
#قوارب_هند_الفوزان
.
~مثلثات الجبن:
-تُرق العجينة .. تحشى بالجبن الكريمي، تشكل بواسطة القالب، تخبز في الفرن على حرارة ١٨٠-٢٠٠ من آعلى وأسفل ..
وتُحلّى بالعسل أو الدبس🍯
..
صحة وعافية🤍
.
..
كلّما فتحت المصحف تذكرت:
‏”من قرأ القرآن طالبًا الهدى أخذ الله بيده حتى يبلغه فوق ما أراده”