صينية الزهرة بالبشاميل🤍
@hind_alfawzan
*المقادير والطريقة:
في صحون فردية، أو صينية كبيرة ..
-طبقة من البشاميل، عِبارة عن:
(مكعب من الزبدة يحمس فيه مقدار من ملعقة كبيرة من الدقيق -إذا تحبونها ثقيلة ممكن تزيدون لـ ملعقتين- + ملعقة كبيرة حليب باودر، ورشة من الملح والفلفل الأسود ثم يُغمر بكوبين ماء فاتر .. ويُحرك حتى يغلظ، يختم بملعقة جبن سائل، وكريمة طبخ .. ورشة جبن بارميزان لطعم لاينسى 😍)
-ثم مكعبات بطاطس مقلية في القلاية الهوائية، أو محمّرة في الفرن🔥 مع رشة زيت وملح.
.
-ثم مكعبات من الدجاج المشوي، عبارة عن:
صدر دجاج يتبل بـ:
(ليمون+ برتقال+ ثوم+ بهارات الدجاج+ ملح+ فلفل أسود+ بابريكا+ صويا صوص -اختياري- ) لمدة ساعة او ليلة كاملة ..
– ترقّ بالمطرقة ..
– ثم تحمّر على صاجة حارّة من الجهتين ..
.
-ثم القليل من البشاميل.
.
-ثم خليط أجبان (حلّوم، تشيدر، بارميزان) من الممكن إضافة موزاريلا
.
-ثم زهرات مقلية أو محمّرة، طريقتها:
زهرات متوسطة الحجم مسلوقة في ماء وملح وكمون ..
– تغمس أولاً في:
بيضة+ رشة ملح,فلفل أسود, كركم
– ثم تغطى بـ:
بقسماط+ بابريكا+ بهار ايطالي أو أي اعشاب
– تصف في صينية الخَبز المبطنة .. وترش بزيت الزيتون ..
– تحمّر على حرارة متوسطة من أسفل وأعلى.
.
-أخيراً، رشة من البقسماط+ جبن البارميزان+ أعشاب إيطالية ..
تحمّر من الأعلى ..🔥
..
صحة وعااافية♥️
.
..
كن على ثقة أنك شيء عظيم أوجده الله لهدف وغاية ..
ووضع فيك ما يميزك ..✨
قد تتعثر في طريقك، قد تفقد توازنك، وقد تحزن وتنطفئ روحك ..!
لكنك لست بعاجز أو أقل من غيرك ..
لا تلتفت لكل ما يحبطك، أنت وحدك من يستطيع أن يفجّر طاقاتك، أنت من تصنع سعادتك وتغير حياتك ..
تأمل نفسك واعرف قيمتك جيدًا 🌱